Zentolloa

“Kentuenen zentolloa belaunaldiz belaunaldiko tradizioa da.”

Gure zentolloa oso goraipatua izan da. Sagaltxipi baserrian tradizioz eta mimoz sukaldazen den plater aparta da.

Hain zuzen ere, Kentuene izenaren jatorria KENTUOLLO da ( zentolloa zeltarrez). KENTU erroarekin eta –ENE bukaerarekin (euskeraz etxea...) KENTUENE izena osatu genuen, “zetolloaren etxea” esan nahi duena alegia.